Hackfleisch-Auflauf mit Süßkartoffelpüree und Kreuzkümmel : Ein origineller Auflauf: Rinderhack mit Kreuzkümmel unter überbackenem Süßkartoffelpüree. Süß-herzhaft und wohltuend.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 50 min
- Gesamt 75 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hackfleisch-auflauf mit süßkartoffelpüree
- 800 g Süßkartoffeln
- 600 ml Wasser
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 15 g Öl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 30 g Butter
- 50 g geriebener Greyerzer
- 2 TL Salz
Zubereitung : hackfleisch-auflauf mit süßkartoffelpüree
- Die gewürfelten Süßkartoffeln im Gareinsatz mit dem Wasser im Mixtopf garen. 20 min100°CStufe 1
- Beiseitestellen und den Mixtopf leeren.
- Die Zwiebel mit Öl und Kreuzkümmel zerkleinern. 4 secStufe 5
- Andünsten, dann Hackfleisch und Salz hinzufügen und unter Zerbröckeln garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Fleischmasse in einer Form verteilen. Die Süßkartoffeln mit der Butter zerstampfen. 15 secStufe 4
- Das Püree über das Fleisch geben, mit Greyerzer bestreuen und 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Süßkartoffeln sind süßer: Gib eine Prise Chili dazu, um das Gleichgewicht herzustellen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 75 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Garzeit, insgesamt also 75 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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