Hachis parmentier di manzo gratinato : Il grande classico delle cene: carne macinata tenera e purè cremoso dorato al forno. Tutto si prepara nel boccale.
- 6 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 50 min
- Totale 75 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : hachis parmentier di manzo
- 900 g di patate
- 500 ml d'acqua
- 500 g di manzo macinato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 20 g d'olio
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 60 g di burro
- 120 ml di latte
- 50 g d'emmental grattugiato
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : hachis parmentier di manzo
- Versa l'acqua nel boccale, metti le patate a pezzi nel cestello e cuoci. 22 min100°Cvelocità 1
- Metti da parte le patate e svuota il boccale.
- Trita la cipolla e l'aglio con l'olio. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi la carne, il concentrato, 1 cucchiaino di sale e cuoci sbriciolando. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Distribuisci la carne in una teglia. Metti le patate, il burro, il latte e il resto del sale nel boccale e schiaccia. 20 secvelocità 4
- Ricopri con il purè, cospargi di emmental e gratina 20 minuti a 200°C.
Riga il purè con una forchetta prima di infornare: dorerà di più.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 75 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura, cioè 75 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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