Überbackener Hackfleisch-Kartoffelpüree-Auflauf mit Rind

Überbackener Hackfleisch-Kartoffelpüree-Auflauf mit Rind : Der große Klassiker für den Abend: zartes Hackfleisch unter einem cremigen, im Ofen goldbraunen Kartoffelpüree. Alles entsteht im Mixtopf.

• 6 Portionen
• Zubereitung 25 min
• Garzeit 50 min
• Gesamt 75 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : überbackener hackfleisch-kartoffelpüree-auflauf mit rind

• 900 g Kartoffeln
• 500 ml Wasser
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 20 g Öl
• 2 EL Tomatenmark
• 60 g Butter
• 120 ml Milch
• 50 g geriebener Emmentaler
• 2 TL Salz

Zubereitung : überbackener hackfleisch-kartoffelpüree-auflauf mit rind

1. Das Wasser in den Mixtopf geben, die Kartoffelstücke in den Gareinsatz legen und garen. 22 min100°CStufe 1
2. Die Kartoffeln beiseitestellen und den Mixtopf leeren.
3. Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl zerkleinern. 5 secStufe 5
4. Andünsten. 3 min100°CStufe 1
5. Hackfleisch, Tomatenmark und 1 TL Salz hinzufügen und unter Zerbröckeln garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
6. Das Fleisch in einer Form verteilen. Kartoffeln, Butter, Milch und das restliche Salz in den Mixtopf geben und zerstampfen. 20 secStufe 4
7. Das Püree über das Fleisch geben, mit Emmentaler bestreuen und 20 Minuten bei 200°C überbacken.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 75 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.