Gratin delfinese cremoso alla noce moscata : Il vero gratin delfinese: patate morbide, panna, aglio e noce moscata. Accompagna tutte le carni.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 70 min
- Totale 90 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : gratin delfinese cremoso alla
- 1200 g di patate a pasta soda
- 300 ml di latte
- 300 ml di panna fresca
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pizzico di noce moscata
- 2 cucchiaini di sale
- 15 g di burro
Preparazione : gratin delfinese cremoso alla
- Pela le patate e affettale finemente.
- Metti aglio, latte, panna, sale e noce moscata nel boccale.
- Scalda il composto. 6 min90°Cvelocità 2
- Imburra una teglia da gratin, disponi le patate e versa il composto sopra.
- Cuoci in forno 60 minuti a 170°C, finché la superficie è dorata.
Non sciacquare le patate affettate: il loro amido addensa la panna.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 90 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Piatti principali · Piatti vegetariani
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 70 minuti di cottura, cioè 90 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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