Gelato salato al cetriolo e yogurt

Gelato salato al cetriolo e yogurt : Un gelato salato ispirato alla tzatziki: cetriolo, yogurt e menta, frullati con il ghiaccio. Freschissimo, si serve in bicchierini con un filo d'olio d'oliva.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : gelato salato al cetriolo

• 2 cetrioli
• 300 g di yogurt greco
• 10 foglie di menta
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 pizzico di sale

Preparazione : gelato salato al cetriolo

1. Sbuccia i cetrioli, tagliali a pezzi e congelali per 2 ore su una placca.
2. Metti nel boccale l'aglio e la menta e trita. 4 secvelocità 7
3. Aggiungi i cetrioli congelati, lo yogurt, il limone e il sale.
4. Frulla raccogliendo il composto dalle pareti, fino a ottenere un gelato cremoso. 40 secvelocità 8
5. Distribuisci in sei bicchierini e metti 30 minuti in freezer se lo preferisci più compatto.
6. Servi con un filo d'olio d'oliva e una foglia di menta.

Conservazione: Da gustare in giornata; 3 giorni in freezer.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.