Gazpacho di cetriolo e avocado in bicchierini

Gazpacho di cetriolo e avocado in bicchierini : Un gazpacho verde, cremoso e rinfrescante, servito in piccoli bicchierini. Senza cottura, si frulla in meno di un minuto e si serve ghiacciato.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : gazpacho di cetriolo

• 2 cetrioli
• 1 avocado maturo
• 200 g di yogurt naturale
• 1 lime
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 8 foglie di menta
• 100 ml d'acqua fredda
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 pizzico di sale
• 6 cubetti di ghiaccio

Preparazione : gazpacho di cetriolo

1. Sbuccia i cetrioli, elimina i semi e tagliali a pezzi.
2. Metti nel boccale i cetrioli, l'avocado, l'aglio, la menta, il succo del lime, lo yogurt, l'acqua, l'olio e il sale.
3. Frulla il composto. 40 secvelocità 9
4. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla ancora brevemente. 10 secvelocità 7
5. Assaggia, correggi di sale e versa nei bicchierini.
6. Servi freddissimo con un filo d'olio e una foglia di menta.

Conservazione: 24 ore in frigorifero in una bottiglia o in un contenitore chiuso.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.