Crema spalmabile di melanzane grigliate e pomodori secchi

Crema spalmabile di melanzane grigliate e pomodori secchi : Una crema vellutata di melanzane arrostite, pomodori secchi e olio d'oliva. Da servire su pane tostato o con le verdure crude.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 35 min
• Totale 45 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : crema spalmabile di melanzane

• 3 melanzane
• 60 g di pomodori secchi
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino d'origano

Preparazione : crema spalmabile di melanzane

1. Taglia le melanzane a metà, incidile a rete e cuocile 35 minuti in forno a 200°C.
2. Recupera la polpa con un cucchiaio.
3. Trita aglio e pomodori secchi nel boccale. 6 secvelocità 7
4. Aggiungi la polpa di melanzana, l'olio, il limone, il sale e l'origano.
5. Frulla a impulsi per mantenere un po' di consistenza. 15 secvelocità 4
6. Servi tiepida o fredda.

Conservazione: 5 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.