Chermoula marocchina alle erbe e al limone : La marinata fresca del Marocco per profumare pesce, pollo e verdure grigliate. Coriandolo, prezzemolo, aglio e spezie si frullano in pochi secondi.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 0 min
- Totale 10 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : chermoula marocchina alle erbe
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di paprika
- 0,5 cucchiaino di peperoncino
- 80 ml di succo di limone
- 100 ml d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : chermoula marocchina alle erbe
- Lava e asciuga le erbe, elimina i gambi più grossi.
- Metti l'aglio e le erbe nel boccale. 8 secvelocità 7
- Aggiungi le spezie, il limone, l'olio e il sale.
- Frulla fino a ottenere una salsa omogenea. 15 secvelocità 6
- Ricopri il pesce o le verdure e lascia marinare 30 minuti al fresco prima della cottura.
Per la chermoula di pesce, sostituisci una parte dell'olio con acqua: la marinata penetra meglio nella polpa.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero in un barattolo chiuso.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 10 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero in un barattolo chiuso.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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