Marokkanische Chermoula mit Kräutern und Zitrone : Die frische Marinade aus Marokko für Fisch, Hähnchen und gegrilltes Gemüse. Koriander, Petersilie, Knoblauch und Gewürze sind in wenigen Sekunden gemixt.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 10 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : marokkanische chermoula mit kräutern
- 1 Bund Koriander
- 1 Bund Petersilie
- 4 Zehe Knoblauch
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Chili
- 80 ml Zitronensaft
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung : marokkanische chermoula mit kräutern
- Die Kräuter waschen und trocknen, die dicken Stiele entfernen.
- Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben. 8 secStufe 7
- Gewürze, Zitronensaft, Öl und Salz dazugeben.
- Zu einer gleichmäßigen Sauce mixen. 15 secStufe 6
- Fisch oder Gemüse damit einreiben und vor dem Garen 30 Minuten kalt marinieren lassen.
Für eine Chermoula zum Fisch ersetzt du einen Teil des Öls durch Wasser, dann zieht die Marinade besser ins Fleisch.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 10 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 10 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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