Bicchierini di salmone affumicato, formaggio fresco e aneto

Bicchierini di salmone affumicato, formaggio fresco e aneto : Una mousse leggera di formaggio fresco all'aneto, dadini di salmone affumicato e una nota di limone. Un antipasto di festa pronto in un quarto d'ora.

• 6 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 0 min
• Totale 15 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : bicchierini di salmone affumicato

• 150 g di salmone affumicato
• 200 g di formaggio fresco spalmabile
• 100 g di panna fresca intera fredda
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 6 rametti d'aneto
• 1 cetriolo
• 1 pizzico di pepe
• 1 cucchiaino di pepe rosa in grani

Preparazione : bicchierini di salmone affumicato

1. Taglia il cetriolo a dadini piccoli e metti da parte.
2. Metti 100 g di salmone affumicato e l'aneto nel boccale e trita grossolanamente. 4 secvelocità 5
3. Aggiungi il formaggio fresco, la panna, il limone e il pepe.
4. Monta per ottenere una mousse omogenea, senza superare il tempo per non far addensare troppo la panna. 20 secvelocità 4
5. Disponi i dadini di cetriolo sul fondo di sei bicchierini.
6. Distribuisci la mousse al salmone con una tasca da pasticciere o con un cucchiaio.
7. Decora con il salmone rimasto tagliato a listarelle e qualche grano di pepe rosa. Tieni al fresco 30 minuti.

Conservazione: 24 ore in frigorifero, coperti con la pellicola.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 15 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.