Verrines de saumon fumé, fromage frais et aneth : Une mousse légère de fromage frais à l'aneth, des dés de saumon fumé et une pointe de citron. Une entrée de fête prête en un quart d'heure.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Total 15 min
- Niveau facile
- Appareils TM7 · TM6 · TM5
Ingrédients : verrines de saumon fumé
- 150 g de saumon fumé
- 200 g de fromage frais type St Môret
- 100 g de crème liquide entière froide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 6 brin d'aneth
- 1 concombre
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à café de baies roses
Préparation : verrines de saumon fumé
- Détailler le concombre en petits dés et réserver.
- Mettre 100 g de saumon fumé et l'aneth dans le bol et hacher grossièrement. 4 secvitesse 5
- Ajouter le fromage frais, la crème, le citron et le poivre.
- Fouetter pour obtenir une mousse homogène, sans dépasser la durée pour ne pas faire trop épaissir la crème. 20 secvitesse 4
- Disposer les dés de concombre au fond de six verrines.
- Répartir la mousse au saumon avec une poche ou une cuillère.
- Décorer avec le reste du saumon coupé en lanières et quelques baies roses. Garder au frais 30 minutes.
Sors la crème du réfrigérateur au dernier moment, elle monte mieux quand elle est bien froide.
Conservation : 24 heures au réfrigérateur, filmées.
Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 15 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 15 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
24 heures au réfrigérateur, filmées.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
