Gläschen mit Räucherlachs, Frischkäse und Dill

Gläschen mit Räucherlachs, Frischkäse und Dill : Eine leichte Frischkäsemousse mit Dill, Räucherlachswürfel und ein Hauch Zitrone. Eine festliche Vorspeise in einer Viertelstunde.

• 6 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 0 min
• Gesamt 15 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : gläschen mit räucherlachs frischkäse

• 150 g Räucherlachs
• 200 g Frischkäse
• 100 g kalte Vollsahne
• 1 EL Zitronensaft
• 6 Zweig Dill
• 1 Gurke
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL rosa Pfefferbeeren

Zubereitung : gläschen mit räucherlachs frischkäse

1. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen.
2. 100 g Räucherlachs und Dill in den Mixtopf geben und grob hacken. 4 secStufe 5
3. Frischkäse, Sahne, Zitrone und Pfeffer zugeben.
4. Zu einer gleichmäßigen Mousse aufschlagen, die Zeit nicht überschreiten, damit die Sahne nicht zu fest wird. 20 secStufe 4
5. Die Gurkenwürfel auf den Boden von sechs Gläschen geben.
6. Die Lachsmousse mit einem Spritzbeutel oder Löffel darauf verteilen.
7. Mit dem restlichen Lachs in Streifen und einigen rosa Pfefferbeeren dekorieren. 30 Minuten kalt stellen.

Aufbewahrung: 24 Stunden im Kühlschrank, abgedeckt.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.