Agnello con piselli e cipollotti : Uno spezzatino di agnello primaverile con piselli freschi e cipollotti, profumato alla menta.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 55 min
- Totale 70 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : agnello con piselli
- 700 g di spalla di agnello disossata
- 300 g di piselli
- 6 cipollotti
- 20 g d'olio d'oliva
- 300 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di menta tritata
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : agnello con piselli
- Metti l'olio e i cipollotti affettati nel boccale e fai soffriggere. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi l'agnello a cubetti e fai rosolare. 5 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il brodo, il concentrato e il sale, poi cuoci. 35 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi i piselli e prosegui la cottura. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Cospargi di menta e servi.
La menta aggiunta a fine cottura conserva tutto il suo profumo.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 70 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 55 minuti di cottura, cioè 70 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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