Bizcocho de café y nueces

Bizcocho de café y nueces : Un bizcocho esponjoso con un sabor franco a café, realzado por el crujiente de las nueces. Ideal para la hora del té o del café.

• 8 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 35 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : bizcocho de café

• 100 g de nueces
• 150 g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 120 g de mantequilla blanda
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 120 ml de café fuerte frío

Preparación : bizcocho de café

1. Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla un molde redondo de 22 cm.
2. Pon las nueces en el vaso y trocéalas groseramente; resérvalas. 3 secvelocidad 6
3. Pon el azúcar, los huevos y la mantequilla en el vaso y mezcla. 40 secvelocidad 4
4. Añade la harina, la levadura y el café y mezcla. 25 secvelocidad 4
5. Incorpora tres cuartas partes de las nueces con la espátula.
6. Vierte en el molde, espolvorea el resto de las nueces y hornea 35 minutos a 180°C.

Conservación: 4 días en un recipiente hermético.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.