Sopa de verduras de invierno con nabos y puerros : Nabos, zanahorias, puerros y patatas se cuecen juntos en esta sopa rústica que reconforta. Una comida completa para las noches de mucho frío.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 35 min
- Total 50 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sopa de verduras de invierno
- 2 nabos
- 3 zanahorias
- 2 puerros
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 1000 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cdta de sal
Preparación : sopa de verduras de invierno
- Pela y corta todas las verduras en trozos.
- Pon la cebolla y el aceite en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade las verduras, el agua, el caldo y la sal, y cuece. 32 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Tritura hasta la textura deseada, fina o rústica. 40 secvelocidad 7
- Sirve con pan tostado.
Para no pasar de la marca máxima del vaso, corta las verduras bastante pequeñas y no llenes más de 2 litros.
Conservación: 4 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
