شوربة خضار الشتاء باللفت والكرّاث : لفت وجزر وكرّاث وبطاطس تُطهى معًا في هذه الشوربة الريفية الدافئة. وجبة كاملة لأمسيات البرد القارس.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة خضار الشتاء باللفت
- 2 لفت
- 3 جزر
- 2 كرّاث
- 2 بطاطس
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1000 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : شوربة خضار الشتاء باللفت
- قشّر كل الخضار وقطّعها قطعًا.
- ضع البصل والزيت في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- قلّب حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الخضار والماء والمرق والملح، ثم اطهِ. 32 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط حتى القوام المطلوب، ناعمًا أو ريفيًا. 40 ثالسرعة 7
- قدّمها مع خبز محمّص.
حتى لا تتجاوز علامة الحد الأقصى في الوعاء، قطّع الخضار صغيرة نسبيًا ولا تملأه بأكثر من 2 لتر.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
