Sopa de tomates frescos y albahaca : Una sopa de tomates maduros, ligeramente realzada, que huele a verano. La albahaca añadida al final le da toda su frescura.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sopa de tomates frescos
- 1 kg de tomates muy maduros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cda de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1 cdta de azúcar
- 1 cdta de sal
- 10 hojas de albahaca
Preparación : sopa de tomates frescos
- Corta los tomates en cuartos.
- Pon la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade los tomates, el agua, el azúcar y la sal, y cuece. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la albahaca y tritura. 1 minvelocidad 10
- Pasa por el colador para retirar las pieles y sirve.
Una pizca de azúcar corrige la acidez de los tomates menos maduros.
Conservación: 4 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
