Sopa de quinoa con verduras y cúrcuma : Una sopa ligera pero nutritiva, con quinoa, verduritas y un toque de cúrcuma. Lista en 25 minutos.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sopa de quinoa
- 80 g de quinoa
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de cúrcuma
- 900 ml de agua
- 1 cdta de sal
- 1 cda de zumo de limón
Preparación : sopa de quinoa
- Lava la quinoa con agua fría en un colador fino.
- Pica la cebolla con el aceite y la cúrcuma. 5 secvelocidad 5
- Sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade las zanahorias, el calabacín en dados, la quinoa, el agua y la sal. 20 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade el limón y sirve.
Lava bien la quinoa: su capa exterior es amarga y estropearía el sabor de tu sopa.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
