Quinoa-Suppe mit Gemüse und Kurkuma : Eine leichte und doch nahrhafte Suppe mit Quinoa, kleinem Gemüse und einem Hauch Kurkuma. In 25 Minuten fertig.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : quinoa-suppe mit gemüse
- 80 g Quinoa
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 900 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung : quinoa-suppe mit gemüse
- Den Quinoa in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser abspülen.
- Zwiebel mit Öl und Kurkuma zerkleinern. 5 secStufe 5
- Andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Karotten, gewürfelte Zucchini, Quinoa, Wasser und Salz zugeben. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Zitronensaft zugeben und servieren.
Spüle den Quinoa gut ab: Seine äußere Schicht ist bitter und würde den Geschmack deiner Suppe verderben.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Suppen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
