Une soupe légère mais nourrissante, avec du quinoa, des petits légumes et une touche de curcuma. Prête en 25 minutes.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
- Total 35 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 80 g de quinoa
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de curcuma
- 900 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation
- Rincer le quinoa à l'eau froide dans une passoire fine.
- Hacher l'oignon avec l'huile et le curcuma. 5 secvitesse 5
- Faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les carottes, la courgette en dés, le quinoa, l'eau et le sel. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter le citron et servir.
Le conseil de Tiha
Rince bien le quinoa : sa couche extérieure est amère et gâcherait le goût de ta soupe.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
