Sopa campesina de col con ternera : Una sopa rústica de col verde, cocida con ternera, zanahorias y patatas. La receta de invierno que calienta a toda la familia.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 45 min
- Total 60 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : sopa campesina de col
- 300 g de ternera para cocido en dados
- 400 g de col verde
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1000 ml de agua
- 1 cdta de sal
- 1 hoja de hoja de laurel
Preparación : sopa campesina de col
- Corta la col en juliana y las verduras en dados.
- Pica la cebolla en el vaso. 4 secvelocidad 5
- Añade la ternera, el agua, la sal y el laurel. 20 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la col, las zanahorias y las patatas. 25 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Retira el laurel y sirve con pimienta molida.
Escalda la col 3 minutos antes de ponerla en el vaso: será más digestiva y menos olorosa.
Conservación: 4 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
