Deftige Kohlsuppe mit Rindfleisch : Eine rustikale Wirsingsuppe, geschmort mit Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln. Das Winterrezept, das die ganze Familie wärmt.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 60 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : deftige kohlsuppe mit rindfleisch
- 300 g Suppenfleisch vom Rind in Würfeln
- 400 g Wirsing
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1000 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Blatt Lorbeer
Zubereitung : deftige kohlsuppe mit rindfleisch
- Den Kohl in feine Streifen schneiden und das Gemüse würfeln.
- Die Zwiebel im Mixtopf zerkleinern. 4 secStufe 5
- Rindfleisch, Wasser, Salz und Lorbeer zugeben. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Kohl, Karotten und Kartoffeln zugeben. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Den Lorbeer entfernen und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Blanchiere den Kohl 3 Minuten, bevor du ihn in den Mixtopf gibst: Er wird bekömmlicher und riecht weniger.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
