Zuppa di cavolo contadina con manzo : Una zuppa rustica di cavolo verza, stufata con manzo, carote e patate. La ricetta invernale che scalda tutta la famiglia.
- 6 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Totale 60 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di cavolo contadina
- 300 g di manzo da bollito a dadi
- 400 g di cavolo verza
- 2 carote
- 2 patate
- 1 cipolla
- 1000 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 foglia d'alloro
Preparazione : zuppa di cavolo contadina
- Affetta il cavolo e taglia le verdure a dadini.
- Trita la cipolla nel boccale. 4 secvelocità 5
- Aggiungi il manzo, l'acqua, il sale e l'alloro. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il cavolo, le carote e le patate. 25 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Rimuovi l'alloro e servi con pepe macinato.
Sbollenta il cavolo 3 minuti prima di metterlo nel boccale: sarà più digeribile e meno odoroso.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
