شوربة الملفوف الريفية باللحم البقري : شوربة ملفوف أخضر ريفية، مطهوّة مع اللحم البقري والجزر والبطاطس. وصفة الشتاء التي تدفّئ العائلة كلها.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 45 د
- المجموع 60 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الملفوف الريفية باللحم
- 300 غ من لحم بقري مكعبات
- 400 غ من ملفوف أخضر
- 2 جزر
- 2 بطاطس
- 1 بصل
- 1000 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ورقة من ورق غار
طريقة التحضير : شوربة الملفوف الريفية باللحم
- قطّع الملفوف شرائح رقيقة وقطّع الخضار مكعبات.
- قطّع البصل في الوعاء. 4 ثالسرعة 5
- أضف اللحم والماء والملح وورق الغار. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الملفوف والجزر والبطاطس. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أخرج ورق الغار وقدّمها مع فلفل أسود مطحون.
اسلق الملفوف 3 دقائق قبل وضعه في الوعاء، فيصير أسهل هضمًا وأقل رائحة.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
