Mousse de trucha ahumada con rábano picante y cebollino

Mousse de trucha ahumada con rábano picante y cebollino : Una mousse delicada de trucha ahumada, realzada con una pizca de rábano picante. Se toma con cuchara o sobre pequeñas tostadas.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 0 min
• Total 10 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mousse de trucha ahumada

• 200 g de trucha ahumada
• 150 g de queso fresco
• 100 g de nata líquida fría
• 1 cdta de rábano picante en tarro
• 1 cda de zumo de limón
• 1 cda de cebollino picado
• 1 pizca de pimienta

Preparación : mousse de trucha ahumada

1. Quita la piel y las posibles espinas de la trucha ahumada.
2. Pon la trucha, el queso fresco, el rábano picante, el limón y la pimienta en el vaso.
3. Tritura hasta obtener una pasta lisa. 20 secvelocidad 7
4. Añade la nata fría y bate con la mariposa para aligerar la mousse. 20 secvelocidad 4
5. Incorpora el cebollino con la espátula.
6. Reparte en seis vasitos y reserva 1 hora en la nevera.

Conservación: 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.