Mini parmentiers de potiron et épinards

Mini parmentiers de potiron et épinards : De petits parmentiers végétariens : une couche d'épinards à la crème sous une purée de potiron gratinée. Réconfortants et tout doux.

• 4 personnes
• Préparation 20 min
• Cuisson 30 min
• Total 50 min
• Niveau moyen
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : mini parmentiers de potiron

• 500 g de potiron en cubes
• 300 g de pommes de terre en cubes
• 500 g d'eau
• 200 g d'épinards frais
• 60 ml de crème liquide
• 20 g de beurre
• 40 g de gruyère râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 c. à café de sel

Préparation : mini parmentiers de potiron

1. Verser l'eau dans le bol, placer potiron et pommes de terre dans le Varoma et cuire à la vapeur. 25 minVaromavitesse 1
2. Vider le bol et le sécher. Préchauffer le four à 200°C.
3. Cuire les épinards avec 10 g de beurre, la crème et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis les répartir dans 4 ramequins. 5 min100°Cvitesse 1sens inverse
4. Remettre dans le bol les légumes cuits, le reste de beurre, la muscade et le sel, puis écraser en purée. 20 secvitesse 4
5. Couvrir les épinards de purée, parsemer de gruyère et enfourner 15 minutes à 200°C pour gratiner.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 50 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.