Gurken-Avocado-Gazpacho im Glas : Ein grüner, cremiger und erfrischender Gazpacho, serviert in kleinen Gläsern. Ohne Kochen püriert er in weniger als einer Minute und wird eiskalt gereicht.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 10 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gurken-avocado-gazpacho im glas
- 2 Gurken
- 1 reife Avocado
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Limette
- 1 Zehe Knoblauch
- 8 Minzblätter
- 100 ml kaltes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 6 Eiswürfel
Zubereitung : gurken-avocado-gazpacho im glas
- Die Gurken schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Gurken, Avocado, Knoblauch, Minze, Limettensaft, Joghurt, Wasser, Öl und Salz in den Mixtopf geben.
- Die Mischung pürieren. 40 secStufe 9
- Eiswürfel zugeben und noch kurz mixen. 10 secStufe 7
- Abschmecken, nachwürzen und in Gläser füllen.
- Sehr kalt servieren, mit einem Schuss Öl und einem Minzblatt.
Wenn der Gazpacho nach einigen Stunden zu dick ist, lockere ihn mit einem Löffel kaltem Wasser auf.
Aufbewahrung: 24 Stunden im Kühlschrank in einer Flasche oder einer verschlossenen Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 10 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 10 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
24 Stunden im Kühlschrank in einer Flasche oder einer verschlossenen Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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