Puddingflan ohne Teig : Ein dicker, cremiger Flan ohne Teigboden, an der Oberfläche goldbraun. Ideal für eine schnelle, leichte Kaffeezeit.
- 8 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : puddingflan ohne teig
- 750 ml Milch
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 60 g Speisestärke
- 2 TL Vanilleextrakt
- 20 g Butter
Zubereitung : puddingflan ohne teig
- Eine Springform einfetten.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und vermischen. 30 secStufe 5
- Die Creme eindicken. 8 min90°CStufe 4
- In die Form gießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
- Abkühlen lassen und vor dem Stürzen 4 Stunden kalt stellen.
Für eine schön goldbraune Oberfläche überbacke den Flan zum Schluss 5 Minuten unter dem Grill.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
