Flan de cogumelos com salsinha e alho : Um flan fino e perfumado de cogumelos-de-paris, temperado com alho e salsinha. Desenforma com facilidade e é servido morno com uma salada.
- 6 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 35 min
- Total 50 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flan de cogumelos
- 400 g de cogumelos-de-paris
- 1 dente de dente de alho
- 1 punhado de salsinha
- 15 g de manteiga
- 4 ovos
- 200 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo : flan de cogumelos
- Preaqueça o forno a 160°C e unte seis forminhas.
- Coloque o alho, a salsinha e os cogumelos cortados em quatro no copo com a manteiga e pique. 6 secvelocidade 5
- Cozinhe até a água dos cogumelos evaporar. 8 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione os ovos, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta e bata. 25 secvelocidade 5
- Distribua nas forminhas e asse em banho-maria por 30 a 35 minutos a 160°C.
Use cogumelos bem brancos e firmes: eles deixam o flan mais claro e mais fino.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
