Croquetas de calabacín y feta

Croquetas de calabacín y feta : Unas croquetas esponjosas de calabacín y feta con aroma a eneldo, hechas a la plancha o al horno. Un bocado de aperitivo vegetariano.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 15 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : croquetas de calabacín

• 3 calabacines
• 150 g de feta
• 2 huevos
• 60 g de harina
• 1 cda de eneldo
• 1 cdta de sal
• 2 cda de aceite de oliva

Preparación : croquetas de calabacín

1. Ralla los calabacines en el vaso. 10 secvelocidad 5
2. Escúrrelos en un paño apretando para quitarles el agua y vacía el vaso.
3. Pon los huevos, la harina, la feta, el eneldo y la sal en el vaso. 10 secvelocidad 3
4. Añade los calabacines escurridos y mezcla. 10 secvelocidad 2giro a la izquierda
5. Forma tortitas y dóralas 3 minutos por cada lado con el aceite.

Conservación: 3 días en la nevera; recalienta en la sartén.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.