Des petites croquettes moelleuses de courgette et de feta parfumées à l'aneth, poêlées ou cuites au four. Une bouchée d'apéritif végétarienne.
- 6 personnes
- Préparation 20 min
- Cuisson 15 min
- Total 35 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 3 courgettes
- 150 g de feta
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 1 c. à soupe d'aneth
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de huile d'olive
Préparation
- Râper les courgettes dans le bol. 10 secvitesse 5
- Les presser dans un torchon pour retirer l'eau et vider le bol.
- Mettre œufs, farine, feta, aneth et sel dans le bol. 10 secvitesse 3
- Ajouter les courgettes pressées et mélanger. 10 secvitesse 2sens inverse
- Former des galettes et les poêler 3 minutes par face avec l'huile.
Presse les courgettes jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus une goutte, c'est la clé de croquettes qui tiennent.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur, à réchauffer à la poêle.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur, à réchauffer à la poêle.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
Autres recettes à découvrir
Entrées
Cake salé courgette, chèvre et menthe
Entrées
Cake salé aux olives, tomates séchées et feta
Entrées
Cake salé au thon, tomate et basilic
Entrées
Carottes râpées au citron, au cumin et au persil
Entrées
Céleri rémoulade et sa sauce moutarde maison
Entrées
Coleslaw maison au chou blanc et à la carotte