Crema de calabaza potimarron con nata : Una crema anaranjada, suave y dulce, que calienta las noches de otoño. El potimarron no se pela: su piel se deshace al cocer.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : crema de calabaza potimarron
- 700 g de calabaza potimarron
- 1 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 100 ml de nata líquida
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cdta de sal
Preparación : crema de calabaza potimarron
- Lava la calabaza, retira las pepitas y córtala en cubos de 3 cm.
- Pon la cebolla cortada en cuartos en el vaso con el aceite y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe la cebolla. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade la calabaza, el agua, el caldo y la sal, y cuece. 25 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la nata y la nuez moscada, y tritura. 1 minvelocidad 10
- Rectifica de sazón y sirve muy caliente.
Espolvorea con pipas de calabaza tostadas para un contraste crujiente.
Conservación: 3 días en la nevera, o 3 meses en el congelador sin la nata.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Sopas
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera, o 3 meses en el congelador sin la nata.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
