شوربة القرع بوتيمارون بالكريمة : شوربة برتقالية حلوة تدفّئ أمسيات الخريف. لا يُقشَّر القرع بوتيمارون: جلده يذوب أثناء الطهي.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة القرع بوتيمارون بالكريمة
- 700 غ من قرع بوتيمارون
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 500 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 100 مل من كريمة سائلة
- 1 رشة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : شوربة القرع بوتيمارون بالكريمة
- اغسل القرع، وأزل البذور وقطّعه مكعبات بطول 3 سم.
- ضع البصل المقطّع أرباعًا في الوعاء مع الزيت وقطّعه. 5 ثالسرعة 5
- قلّب البصل حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف القرع والماء والمرق والملح، ثم اطهِ. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الكريمة وجوزة الطيب، ثم اخلط. 1 دالسرعة 10
- عدّل التتبيلة وقدّمها ساخنة جدًا.
انثر بذور القرع المحمّصة للحصول على تباين مقرمش.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، أو 3 أشهر في المجمّد بدون الكريمة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، أو 3 أشهر في المجمّد بدون الكريمة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
