Hokkaido-Cremesuppe mit Sahne : Eine orangefarbene, milde und süßliche Cremesuppe, die an Herbstabenden wärmt. Der Hokkaido wird nicht geschält: Seine Schale wird beim Garen weich.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hokkaido-cremesuppe mit sahne
- 700 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 100 ml Sahne
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Salz
Zubereitung : hokkaido-cremesuppe mit sahne
- Kürbis waschen, die Kerne entfernen und in 3 cm große Würfel schneiden.
- Die geviertelte Zwiebel mit dem Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Zwiebel andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Kürbis, Wasser, Brühwürfel und Salz zugeben und garen. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Sahne und Muskat zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Abschmecken und sehr heiß servieren.
Streu geröstete Kürbiskerne darüber, das gibt einen knackigen Kontrast.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank, ohne die Sahne.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank, ohne die Sahne.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
