Crema de hinojo y patata : Una crema delicada con el aroma anisado del hinojo, suavizada por la patata. Una sopa fina, ligera y original.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : crema de hinojo
- 2 bulbos de hinojo
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 700 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 2 cda de nata fresca
Preparación : crema de hinojo
- Retira la base dura del hinojo y córtalo en láminas; reserva las hojas para decorar.
- Pon la cebolla y el aceite en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade el hinojo, las patatas en dados, el agua y el caldo, y cuece. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la nata fresca y tritura. 1 minvelocidad 10
- Sirve espolvoreada con las hojas picadas.
Las hojas finamente picadas sustituyen con ventaja al eneldo en esta sopa.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Sopas
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
