Vellutata di zucca delica alla panna : Una vellutata arancione, dolce e zuccherina, che scalda le sere d'autunno. La zucca delica non si sbuccia: la sua buccia si scioglie in cottura.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : vellutata di zucca delica
- 700 g di zucca delica
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 500 ml d'acqua
- 1 dado vegetale
- 100 ml di panna fresca
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : vellutata di zucca delica
- Lava la zucca, togli i semi e tagliala a cubi di 3 cm.
- Metti la cipolla tagliata in quattro nel boccale con l'olio e trita. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare la cipolla. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi la zucca, l'acqua, il dado e il sale, poi cuoci. 25 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi la panna e la noce moscata, poi frulla. 1 minvelocità 10
- Aggiusta di sale e servi ben calda.
Cospargi di semi di zucca tostati per un contrasto croccante.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, o 3 mesi in congelatore senza la panna.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, o 3 mesi in congelatore senza la panna.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
