Butter chicken al burro e pomodoro

Butter chicken al burro e pomodoro : Il pollo al burro indiano: una salsa vellutata di pomodoro, burro e panna, leggermente dolce e profumata al fieno greco.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 30 min
• Totale 45 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : butter chicken al burro

• 700 g di petto di pollo a cubetti
• 100 g di yogurt naturale
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 20 g di zenzero
• 50 g di burro
• 1 cucchiaio di garam masala
• 1 cucchiaino di fieno greco secco
• 400 g di pomodori a pezzettoni
• 150 ml di panna fresca
• 1 cucchiaio di miele

Preparazione : butter chicken al burro

1. Marina il pollo con lo yogurt e la paprika per 30 minuti.
2. Metti la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
3. Aggiungi metà del burro e il garam masala, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
4. Aggiungi i pomodori e cuoci. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
5. Frulla la salsa fino a renderla perfettamente liscia. 30 secvelocità 8
6. Rosola il pollo marinato nel burro rimasto, 6 minuti in padella.
7. Aggiungi nel boccale il pollo, la panna, il miele e il fieno greco, poi fai sobbollire. 8 min90°Cvelocità 1senso antiorario

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.