Butter Chicken mit Butter und Tomaten

Butter Chicken mit Butter und Tomaten : Das indische Buttergeflügel: eine samtige Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne, leicht süß und mit Bockshornklee verfeinert.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 30 min
• Gesamt 45 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : butter chicken mit butter

• 700 g Hähnchenbrust in Würfeln
• 100 g Naturjoghurt
• 2 TL Paprikapulver
• 1 Zwiebel
• 3 Zehe Knoblauch
• 20 g Ingwer
• 50 g Butter
• 1 EL Garam Masala
• 1 TL getrockneter Bockshornklee
• 400 g gehackte Tomaten
• 150 ml Sahne
• 1 EL Honig

Zubereitung : butter chicken mit butter

1. Das Hähnchen mit Joghurt und Paprikapulver 30 Minuten marinieren.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
3. Die Hälfte der Butter und das Garam Masala zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
4. Die Tomaten zugeben und garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
5. Die Sauce fein pürieren, bis sie ganz glatt ist. 30 secStufe 8
6. Das marinierte Hähnchen in der restlichen Butter 6 Minuten in der Pfanne anbraten.
7. Hähnchen, Sahne, Honig und Bockshornklee in den Mixtopf geben und köcheln lassen. 8 min90°CStufe 1Linkslauf

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.