Kaffee-Walnuss-Kuchen : Ein saftiger Kuchen mit kräftigem Kaffeegeschmack und knackigen Walnüssen. Ideal zur Tee- oder Kaffeezeit.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kaffee-walnuss-kuchen
- 100 g Walnüsse
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 120 g weiche Butter
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml starker, abgekühlter Kaffee
Zubereitung : kaffee-walnuss-kuchen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Form von 22 cm einfetten.
- Die Walnüsse in den Mixtopf geben, grob hacken und beiseitestellen. 3 secStufe 6
- Zucker, Eier und Butter in den Mixtopf geben und verrühren. 40 secStufe 4
- Mehl, Backpulver und Kaffee zugeben und verrühren. 25 secStufe 4
- Drei Viertel der Nüsse mit dem Spatel unterheben.
- In die Form füllen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und 35 Minuten bei 180°C backen.
Nimm einen richtig starken Kaffee, sonst geht der Geschmack beim Backen verloren.
Aufbewahrung: 4 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
