Bizcocho esponjoso de chocolate y calabacín : El calabacín desaparece por completo en este bizcocho de chocolate y le da una jugosidad incomparable. Una forma ingeniosa de colar verdura en la merienda.
- 8 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 40 min
- Total 55 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bizcocho esponjoso de chocolate
- 250 g de calabacín
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 80 ml de aceite de sabor neutro
- 180 g de harina
- 40 g de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 80 g de pepitas de chocolate
Preparación : bizcocho esponjoso de chocolate
- Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla un molde de plumcake.
- Corta el calabacín en trozos y rállalo en el vaso. 6 secvelocidad 5
- Añade el azúcar, los huevos y el aceite y mezcla. 30 secvelocidad 4
- Añade la harina, el cacao y la levadura y mezcla. 20 secvelocidad 4
- Incorpora las pepitas con la espátula.
- Vierte en el molde y hornea 40 minutos a 180°C.
No exprimas el calabacín en esta receta: su agua mantiene el bizcocho esponjoso.
Conservación: 4 días en un recipiente hermético.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 55 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en un recipiente hermético.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
