Un gâteau moelleux au goût franc de café, relevé par le croquant des noix. Idéal à l'heure du thé ou du café.
- 8 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 100 g de noix
- 150 g de sucre roux
- 3 œufs
- 120 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml de café fort refroidi
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule rond de 22 cm.
- Mettre les noix dans le bol et concasser grossièrement, puis réserver. 3 secvitesse 6
- Mettre le sucre, les œufs et le beurre dans le bol et mélanger. 40 secvitesse 4
- Ajouter la farine, la levure et le café et mélanger. 25 secvitesse 4
- Incorporer les trois quarts des noix à la spatule.
- Verser dans le moule, parsemer du reste de noix et cuire 35 minutes à 180°C.
Le conseil de Nina
Utilise un café bien serré, sinon le goût disparaît à la cuisson.
Conservation : 4 jours dans une boîte hermétique.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours dans une boîte hermétique.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
