مكرونة أودون مقلية باللحم والخضار : مكرونة أودون سميكة وطرية مقلية مع لحم البقر والملفوف والجزر في صلصة صويا حلوة. طبق ياباني سريع.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 15 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : مكرونة أودون مقلية باللحم
- 400 غ من مكرونة أودون طازجة
- 300 غ من لحم بقر شرائح
- 200 غ من ملفوف أبيض
- 1 جزرة
- 2 فص من ثوم
- 4 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة من سكر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت
طريقة التحضير : مكرونة أودون مقلية باللحم
- ضع الملفوف والجزر والثوم في الوعاء، وقطّعها تقطيعا خشنا. 4 ثالسرعة 4
- أضف صلصة الصويا والخل والسكر، ثم سخّن الصلصة. 2 د90°Cالسرعة 2
- اشوِ اللحم 3 دقائق على نار قوية في ووك مدهون بالزيت.
- أضف الخضار المفرومة واطهُ 3 دقائق.
- أضف المكرونة المفككة بالماء الساخن والصلصة، ثم قلّب 4 دقائق. قدّمها ساخنة جدا.
مرّر الأودون تحت ماء ساخن قبل إضافته، فيتفكك دون أن ينكسر.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
