بيسك الجمبري بالطماطم والكريمة : بيسك مخملي بالجمبري معطّر بالطماطم والبابريكا ومنتهٍ بالكريمة. مقبّلات راقية تُحضَّر في 35 دقيقة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 30 د
- المجموع 45 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بيسك الجمبري بالطماطم والكريمة
- 400 غ من جمبري كامل أو مقشّر
- 1 بصل
- 1 جزر
- 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 30 غ من زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 800 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 100 مل من كريمة سائلة
طريقة التحضير : بيسك الجمبري بالطماطم والكريمة
- قطّع البصل والجزر مع الزبدة. 5 ثالسرعة 5
- قلّبهما مع معجون الطماطم والبابريكا. 5 د100°Cالسرعة 1
- أضف الجمبري والماء والملح. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط ناعمًا ثم صفِّ الخليط بمصفاة دقيقة. 1 د 30 ثالسرعة 9
- أعده إلى الوعاء مع الكريمة وسخّنه. 3 د90°Cالسرعة 2
احتفظ ببضع حبات جمبري كاملة على حدة وحمّرها في المقلاة لتضعها فوق البيسك.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
