أخو بلانكو باللوز والعنب : الحساء الأبيض البارد من الأندلس، مصنوع من اللوز والثوم الخفيف والخبز، ويُقدَّم مع عنب طازج. ناعم ومنعش.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 0 د
- المجموع 15 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أخو بلانكو باللوز والعنب
- 150 غ من لوز مقشّر
- 1 فص من ثوم
- 60 غ من خبز يابس بلا قشرة
- 400 مل من ماء مثلّج
- 80 مل من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 100 غ من عنب أبيض
طريقة التحضير : أخو بلانكو باللوز والعنب
- انقع الخبز في قليل من الماء 5 دقائق ثم اعصره.
- ضع اللوز في الوعاء واطحنه ناعمًا. 20 ثالسرعة 8
- أضف الثوم والخبز والماء المثلّج والخل والملح.
- اخلط مع صبّ الزيت خيطًا رفيعًا. 1 د 30 ثالسرعة 9
- ضعه في الثلاجة ساعتين ثم قدّمه مع العنب مقطوعًا نصفين.
ضع نصف فص ثوم فقط إن كنت حسّاسًا، فالثوم النيء يظهر بقوة في هذا الحساء.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 15 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
