تشاراك العريان الجزائري : هلال العاصمة الجزائرية في المناسبات الكبرى، بعجينة خفيفة وحشوة لوز. يُؤكل مع شاي النعناع.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 60 د
- الطهي 15 د
- المجموع 75 د
- المستوى صعب
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تشاراك العريان الجزائري
- 300 غ من دقيق
- 80 غ من زبدة
- 1 رشة من ملح
- 110 مل من ماء الزهر مخفف
- 300 غ من لوز مقشّر
- 120 غ من سكر ناعم
- 1 بيضة
- 100 غ من سكر ناعم للتغليف
طريقة التحضير : تشاراك العريان الجزائري
- ضع الدقيق والزبدة المذابة والملح في الوعاء، ثم أضف ماء الزهر واعجن. 1 دالسرعة عجن
- اترك العجينة ترتاح 30 دقيقة.
- أفرغ الوعاء. اخلط اللوز و120 غ من السكر الناعم حتى يصبح مسحوقا ناعما. 15 ثالسرعة 8
- أضف البيضة واخلط لتشكّل الحشوة. 20 ثالسرعة 4
- افرد العجينة، وشكّل قرونا محشوة واضغط عليها.
- اخبزها 15 دقيقة على 160°C، ثم قلّبها في السكر الناعم وهي دافئة.
قلّبها في السكر الناعم وهي دافئة: يلتصق ويكوّن قشرة رقيقة.
الحفظ: أسبوعان في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 60 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 75 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوعان في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
