أعشاش الكنافة بالفستق : أعشاش صغيرة جميلة من الكنافة الذهبية، محشوة بالفستق ومسقيّة بالقطر. تقديم فردي مثالي للمناسبات.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 25 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أعشاش الكنافة بالفستق
- 250 غ من كنافة
- 120 غ من زبدة مذابة
- 200 غ من فستق مقشّر
- 50 غ من سكر
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 200 غ من سكر للقطر
- 150 مل من ماء
طريقة التحضير : أعشاش الكنافة بالفستق
- سخّن الفرن على 180°C. ضع الفستق والسكر والقرفة في الوعاء وافرمها. 4 ثالسرعة 5
- فتّت الكنافة واخلطها مع الزبدة المذابة.
- شكّل أعشاشا في تجاويف قالب المافن مع الضغط، واحشها بالحشوة وغطِّها بالكنافة.
- اخبزها 25 دقيقة على 180°C حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اشطف الوعاء واطه فيه السكر والماء للحصول على قطر. 8 د100°Cالسرعة 1
- أخرجها من القالب واسقها بالقطر البارد.
استعمل قطرا باردا على أعشاش لا تزال ساخنة، فتبقى مقرمشة جدا.
الحفظ: 3 أيام في علبة مفتوحة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في علبة مفتوحة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
