تارتار سمك الدنيس بالتفاح الأخضر والكزبرة : سمك الدنيس نيئا مقطّعا مكعبات صغيرة مع تفاح أخضر حامض قليلا وكزبرة طازجة. تارتار حيوي ورقيق، يُقدَّم شديد البرودة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 0 د
- المجموع 20 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارتار سمك الدنيس بالتفاح
- 400 غ من فيليه دنيس طازج جدا
- 1 تفاحة خضراء
- 1 ليمونة
- 1 حبة شالوت
- 5 غصن من كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من زنجبيل طازج مبشور
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : تارتار سمك الدنيس بالتفاح
- انزع الجلد والشوك من فيليه الدنيس ثم قطّعه مكعبات صغيرة.
- قطّع التفاح الأخضر مكعبات صغيرة وانضحه بعصير الليمون.
- ضع الشالوت والكزبرة والزنجبيل في الوعاء وافرمها. 4 ثالسرعة 6
- أضف الزيت والملح واخلطهما. 8 ثالسرعة 3
- اخلط الدنيس والتفاح والتتبيلة في سلطانية.
- وزّعه على ست كؤوس صغيرة وقدّمه دون انتظار.
حضّر السمك في اللحظة الأخيرة: فالليمون "يطهوه" شيئا فشيئا فيفقد قوامه الطري.
الحفظ: يُؤكل في اليوم نفسه.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 20 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 20 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يُؤكل في اليوم نفسه.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
