تارتليت بالطماطم والخردل وجبن الماعز : تارتليت فردية بعجينة مقرمشة، مدهونة بالخردل ومغطّاة بالطماطم وجبن الماعز. طبق صيفي كلاسيكي.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 25 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارتليت بالطماطم والخردل وجبن
- 200 غ من دقيق
- 100 غ من زبدة باردة
- 50 مل من ماء بارد
- 1 رشة من ملح
- 2 ملعقة كبيرة من خردل
- 4 حبات طماطم
- 150 غ من أسطوانة جبن ماعز
- 1 ملعقة صغيرة من زعتر
طريقة التحضير : تارتليت بالطماطم والخردل وجبن
- ضع الدقيق والزبدة المقطّعة مكعبات والملح والماء في الوعاء. 20 ثالسرعة 5
- اترك العجينة ترتاح 30 دقيقة في الثلاجة.
- افرد العجينة وبطّن بها 6 قوالب تارتليت.
- ادهنها بالخردل ورتّب عليها شرائح الطماطم.
- ضع شريحة جبن الماعز وانثر الزعتر.
- اخبزها 25 دقيقة على 190°C.
ملّح الطماطم قليلا واتركها 10 دقائق لتفرز مياهها قبل وضعها، لتحافظ العجينة على قرمشتها.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
