تارتار الخضار المقرمشة بالليمون في كؤوس صغيرة : تارتار نباتي من الفجل والخيار والجزر والفلفل المفروم ناعما مع صلصة بالليمون. مقرمش ومنعش جدا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 0 د
- المجموع 15 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارتار الخضار المقرمشة بالليمون
- 150 غ من خيار
- 100 غ من جزر
- 100 غ من فجل
- 1 فلفل أصفر
- 1 حبة شالوت
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من خردل
- 1 ملعقة كبيرة من ثوم معمّر مفروم
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : تارتار الخضار المقرمشة بالليمون
- ضع الشالوت في الوعاء وافرمه. 3 ثالسرعة 6
- أضف الليمون والزيت والخردل والملح ثم اخفق الصلصة. 15 ثالسرعة 4
- اسكب الصلصة في سلطانية.
- قطّع الجزر والفجل والخيار والفلفل قطعا كبيرة، ثم افرمها على دفعات صغيرة. 3 ثالسرعة 4
- صفِّ الخضار المفرومة قليلا في مصفاة.
- اخلطها مع الصلصة والثوم المعمّر.
- ارصّها في ست كؤوس صغيرة واحفظها 30 دقيقة في الثلاجة.
افرم الخضار على عدة مرات وبكميات صغيرة لتحافظ على قرمشتها ولا تتحول إلى هريس.
الحفظ: 24 ساعة في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 15 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
24 ساعة في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
