Sigari alle mandorle e al miele : Sottili sigari di pasta brick ripieni di un composto di mandorle profumato, dorati in forno o fritti, poi passati nel miele. Un classico delle tavole di festa.
- 12 porzioni
- Preparazione 40 min
- Cottura 15 min
- Totale 55 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : sigari alle mandorle
- 300 g di farina di mandorle
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
- 10 foglie di pasta brick
- 50 g di burro fuso
- 200 g di miele
Preparazione : sigari alle mandorle
- Preriscalda il forno a 180°C. Metti nel boccale farina di mandorle, zucchero a velo, uovo, cannella e acqua di fiori d'arancio.
- Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. 30 secvelocità 4
- Forma dei piccoli cordoncini di ripieno.
- Taglia i fogli di brick in tre, disponi un cordoncino sul bordo e arrotola stretto ripiegando i lati.
- Spennella di burro, disponi su una teglia e cuoci 15 minuti a 180°C.
- Scalda il miele nel boccale sciacquato, immergici i sigari caldi, poi scola. 2 min70°Cvelocità 1
Sigilla l'estremità di ogni sigaro con un po' di uovo sbattuto perché non si aprano in cottura.
Conservazione: 1 settimana in una scatola ermetica.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 40 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 12 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 settimana in una scatola ermetica.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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